Ingen uppdatering

Jag har helt enkelt inte haft varken lust eller ork att uppdatera bloggen på ett tag. Jag såg att det nästan gått en vecka sedan sist! Skärpning! ;-)

Torsdag. Om det är lugnt så ska jag sluta tidigare idag och ta en sväng på stan och fixa lite ärenden. Behöver det...

Havrekex

Här mina vänner kommer ett enkelt och lättlagat, och framför allt GOTT recept på spröda havrekex!
Perfekt till kex och ostkvällen, eller varför inte till vardagsgott!

Havrekex

30 st

Ingredienser

100 g smör
1 dl mjölk
2 ½ dl havregryn
½ dl havre, dinkel eller vetekli
1 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 tsk socker

Gör så här

Smält smöret och blanda i mjölken.
Blanda havregryn och kli i en bunke tillsammans med degspadet. Låt stå 15 minuter och dra.
Tillsätt vetemjöl, bakpulver, salt och socker, arbeta ihop smidigt.
Kavla ut degen tunt med en vanlig kavel och sedan med kruskavel eller nagga degen väl.
Ta ut runda kex ca 7 cm i diameter, (jag använde det rundalägg kexen på bakpappersklädd plåt direkt.
Placera plåten mitt i ugnen i 200 grader i 10 minuter, tills de fått gyllenbrun färg.

Jupp, jupp

Fredag... Skippade träningen i förmån för lite sovmorgon. Det gäller att prioritera rätt ;-)

Inatt har det blåst utav bara helvete ute. Hade precis somnat när jag vaknade utav ett duns. Vår vattentunna i metall blåste omkull och dunkade i nåt stenhårt. Vi fick klä på oss och gå ut och kolla. Sen var jag pigg igen. Så jag tittade på tv en stund. Gick och la mig vid tolv igen. Nu har jag duschat och ätit frukost. Läst tidningen också förståss. Snart åka till jobbet.
Ska försöka åka lite tidigare idag om det går. Har ont i magen som tusan :-/